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さんまの炭火焼

  • 2014/09/18(木) 23:50:04

26サンマ

　晩ご飯はちょっと外食。

馴染みの店で、何があるのか聞いてみると…

いい「さんま」と「いか」があるとの事。
これはどちらも注文しないといけません。

グリルやフライパンでもおいしく焼けますが、
炭火で焼いた「さんま」は絶品です。

煙や準備がたいそうで、これは自宅では決して出来ません。

結局豚肉料理店で、豚を食べずじまい・・・。

《　PS-200 》

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プロフィール

善竹　隆司

Author:善竹　隆司
《能楽師大蔵流狂言方》
重要無形文化財総合指定保持者

二世善竹忠一郎の長男で、父に師事。
人間国宝・善竹彌五郎の曾孫にあたる。5歳の時、狂言「靱猿」で初舞台。「三番三」「那須語」「釣狐」「花子」を披演する。
「善竹兄弟狂言会」を弟、隆平とともに主催。

手塚治虫作品ブラック・ジャックを
原作に、新作狂言「勘当息子」
「老人と木」を制作上演。

兵庫県立宝塚北高校演劇科講師　
大阪芸術大学舞台芸術学科講師
「大阪文化祭奨励賞」
「兵庫県芸術奨励賞」
「第3回神戸キワニス文化賞」
平成23年度「大阪文化祭賞」
平成24年度大阪市「咲くやこの花賞」受賞

神戸在住

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